在人们的印象中,人工种植鸡枞简直是天方夜谭,因为野生鸡枞很神奇,需要有特殊的生长环境,还需要有鸡枞窝、白蚂蚁、鸡枞胆、鸡枞王等条件才能出鸡枞,而人工要完成这一切基本不可能。
然而,昆明市东川区乌龙镇包包村人工种植鸡枞,而且还形成一定规模,帮助当地群众脱贫致富。
带着好奇心,笔者来到包包村,一探究竟。
包包村坐落在小江流域的小清河半山崖上,这里山高谷深,村庄基本在悬崖上凿壁建屋。全村共193户人,有建档立卡户142户。2017年,人均纯收入仅3000余元,人均居住面积仅15平方米左右。
今年,在脱贫攻坚的战役中,乌龙镇党委政府高度重视包包村,按照“村村有产业、户户能增收、人人能脱贫”的目标,镇党委政府深入包包村调研,充分掌握村情、民情。立足该村盛产野生鸡枞的历史,克服资金、技术等困难,引进人工鸡枞种植,以此助推包包村群众脱贫致富。
“人工种植鸡枞。”这个想法一讲出来,就被村民们笑掉大牙。他们都认为是领导干部拍着脑袋作出的决定。
但这可不是拍着脑袋作出的决定,包包村历史上盛产野生鸡枞,说明这里具备鸡枞生长的环境和气候。包包村副主任李祖华告诉笔者,上世纪80年代初期,他才10来岁,每到夏季,包包村的山上到处都是鸡枞,一早上要捡一背篓,重20多公斤。只是可惜,那时候鸡枞不值钱,一公斤只卖得几毛钱。加之山里没有出路,鸡枞也背不到城里去卖。
包包村副主任讲了一个关于鸡枞的故事:包包村的鸡枞是独鸡枞,每窝只出一支鸡枞,大的约七、八两重,有锄头把粗,小的也有二、三两重,有镰刀把粗。鸡枞开花的时候,犹如一顶美丽的小草帽散落在山间,远远看去让人激动不已。没有开花的鸡枞像一颗火箭头,高高耸立在草丛中。最开心的是撬鸡枞窝,每当鸡枞窝被打开,便会看到一个指头大小、全身洁白的蚂蚁王,领着成千上万针头大小的小白蚂蚁在忙碌,它们做出像小山状的“鸡枞饭”,“鸡枞饭”呈灰褐色,散发着一股清香,鸡枞根就是从“鸡枞饭”里长出来的。鸡枞窝里还有一个椭圆型的“鸡枞胆”,据说是一味尚好的中药。
鸡枞有“独鸡枞”和“火把鸡枞”之分,独鸡枞只出一支,味道稍显粗糙;火把鸡枞个头稍小,一窝出几十只,甚至上百只,味道清香、细腻,窝里也没有蚂蚁王。
今年6月,包包村种植养殖专业合作社购进了2万个鸡枞菌包进行培育,一共投资20余万元。按照“公司+合作社+基地+建档立卡户”的模式,带动全村建档立卡户脱贫。
鸡枞菌包是经过生物科技处理发酵过的特殊菌土,相当于野生“鸡枞饭”,在适宜的温度下鸡枞就会生长出来。人工鸡枞不是种在地里,而是种在温室里,温室里支起架子,菌包就排列在架子上。三十六湾村上组组长任民松是基地技术生产负责人,他告诉笔者,菌包运到后,他与村干部连天连夜招呼着,比招呼自己的孩子还上心。据他介绍,包包村海拔1350米,年平均气温19℃;温室内的气温要保持在25℃至29℃,湿度约60℃。因此,不管白天黑夜,都要监测好,或洒水或升温,24小时不敢大意。
目前,人工鸡枞种植已获得成功,从6月份至今,共收获鸡枞5吨多,总产值达16万元。9月29日,142户建档立卡户均收到300元的鸡枞产业入股分红,群众这才相信人工种植鸡枞脱贫致富。
在包包村,笔者尝到了人工鸡枞,除了香味和细腻度稍逊野生鸡枞外,甘甜味道胜过野生鸡枞,是人工培植菌类不可多得的佳肴。
包包村副主任李祖华说:“人工鸡枞种植解决了包包村产业结构单一、增收渠道狭窄的难题。我们将继续扩大种植面积,精选优良品种,培植优良品牌,让鸡枞产业带动群众增收致富,实现群众精准脱贫。”
来源:云南经济日报